Auch in diesem Jahr laufen wieder in den Offdiller Backstuben die Fleischwölfe heiß. Es wird geknetet, gedrückt, gekurbelt und gebacken. Hier eine Variante des streng geheimen Rezeptes …
Zutaten
500g Mehl
250g gute Butter (Zimmer warm)
250g Zucker
1/2 Pack Backpulver
3 Pack Vanillezucker
6 Eigelb
Alle Zutaten mit der Küchenmaschine oder von Hand solange kneten bis eine homogene Masse entsteht. Teig über Nacht abgedeckt stehen lassen. Am nächsten Tag verarbeiten.
Backofen auf 155°C vorheizen. Pro Backblech 11 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren.
